6- روغن و سس کارایی در آشپزخانه اهمیت بالایی دارد. همیشه سعی کنید در کنار اجاقگاز حداقل یک قفسه برای قرار دادن سس و روغن طراحی کنید. خیلیها نگران خراب شدن سس و روغن در اثر گرمای گاز هستند اما عایقبندی مناسب گازها احتمال خراب شدنشان را بسیار کم میکند.